Warung Sangrai

Alamat : Jl. L. L. R. E. Martadinata No. 63 Bandung, Telp. (022) 91566224

Burung Puyuh Cabe Rawit

Lagi2 saya jadi korban acara Masterchef Australia :p Kali ini, yang bikin saya tergiur adalah quail alias burung puyuh. Jenis makanan ini sering banget dimasak di acara itu, entah itu di-pan seared, dipanggang, rebus atau kukus. Yuuummm.. keliatannya enak banget! Buat saya sendiri, makanan ini masih asing banget. Belum pernah nyoba sekalipun sih sejujurnya hehe, makanya jadi penasaran banget gimana rasanya. Kalo liat di acara itu sih katanya masak quail ini susah2 gampang, karena gampang banget overcook dan jadi kering deh dagingnya,
gak juicy gitu. Makin penasaran jadinya.

Daaan, akhirnya kepenasaranan saya ilang karna ternyata di Bandung ada tempat makan yang menu andalannya itu burung puyuh. Dimana itu? di Warung Sangrai! Lokasinya di sebelah Heritage Jl Riau dan tempatnya nyaman banget. Pas liat menunya, hadeeh.. pengen semua. Burung puyuhnya itu ada yang lokal dan Perancis. Apa bedanya? kalau dari gambar sih keliatannya yang Perancis ini lebih montok :) Tapi kalau rasanya saya belum tau karna waktu itu saya pesan yang lokal. Terus burung puyuhnya ini bisa disajikan dengan berbagai pilihan. Ada yang original (digoreng dan pakai sambal terpisah), gocap atau goreng kecap (Nah yang ini cocok buat yang suka manis), cabe ijo, cabe garam, sambal endeus, rawit dan extra rawit. Gimana? menarik semua kan, apalagi buat yang suka pedes. Hmmm..nyam! Akhirnya pilihan saya jatuh ke burung puyuh cabe rawit. Dan supaya makin nikmat, saya tambah dengan kol goreng, biar makin crunchy2 gitu pas dikunyah :)

Kol Goreng

Enak banget kan keliatannya? Dan emang rasanya enak :) Dagingnya lembut, juicy daan lebih gurih dari ayam (menurut saya). Trus cabe rawitnya? sedaaap, dicocol sedikit aja udah bikin keringetan. Tambah lagi kol gorengnya yang renyah banget, mungkin karena ditambah tepung yah pas digorengnya. Aah.. lengkap deh pokonya. Buat makan siang, makan malem ato bawa pulang, cocok deh. Oiya, selain burung puyuh, di sini juga banyak pilihan lainnya. Ada nasi goreng, nasi timbel, soto ayam, roti bakar, pisang tusuk, cah kangkung dan maaasih banyak lagi. Yuk coba yuk!