Holycow! Steak

Alamat : Jl LLRE Martadinata No 79A Bandung. Telp (022) 4267790

Sirloin Wagyu Steak dan Tenderloin Wagyu Steak

Sebenernya saya udah lama banget sih ke tempat ini tapi baru kemarin nemu fotonya dan akhirnya di post deh :D 

Jadi, waktu dulu, saya sempet penasaran banget sama Holycow Steak ini, bahkan sejak mereka belum buka di Bandung. Beberapa temen di Jakarta sempet bilang kalo Holycow steak ini adalah salah satu recommended steakhouse di Jakarta. Saya tentu jadi penasaran dong, karena yang ngomong bukan satu dua orang tapi banyak. Oke! saat itu saya tetapkan
Holycow sebagai target berikutnya kalo saya ke Jakarta.

Dan akhirnya waktu itu saya jalan2 ke Jakarta, tepatnya ke daerah Kelapa Gading. Dan waktu googling tempat makan, saya seneng banget ternyata di deket situ ada Holycow. Gak usah mikir panjang, saya langsung meluncurrr ke sana. Wowww, tempatnya keren banget yak. Simple, nyaman dan bikin mood makannya jadi makin bergelora :D :D Gimana engga, tempat makannya bernuansa merah hitam (ini dua warna yang menurut saya pas banget buat steakhouse, gatau kenapa :D ), trus dipajang gambar2 makanan yang bikin makin ngiler. Ternyata pas saya coba yang di Bandung, tempatnya juga mirip2 kaya gitu. Kereeen. 

Pas liat menunya, ampuuun.. pengen smuaa. Beda dengan steakhouse lainnya di Bandung, mereka punya makanan andalannya yaitu wagyu steak. Apa itu? Kalo kata om wiki sih, wagyu itu berasal dari Jepang. Wa artinya Japanese dan Gyu artinya sapi. Sapinya itu adalah sapi2 terpilih dengan kualitas daging premium karena makanan dan perawatannya pun khusus. Hasilnya? Lemak intramuskular (lemak di sekitar otot) lebih banyak dan dagingnya kayak marmer (marble). Kalo kata callicratebeef.com, “Marbling is where the flavor and juiciness comes from. What a customer really enjoys about the eating quality of a steak is that burst of flavor that comes out of the intramuscular fat,”  Woww, jadi kebayang dong yah, dagingnya empuk dan rasanya pun pasti lezaat.

Oke, kepanjangan ceritanya. Akhirnya saya pesan dua menu paling standar yang selalu saya pesan setiap ke steakhouse, yaitu tenderloin dan sirloin steak. Dan bener loh, empuk dan juicy! Yang saya suka itu bumbunya meresap banget dan pilihan sauce yang mereka punya juga lebih banyak dari tempat lain. Ada mushroom, buddy's special, barbeque, blackpepper, french dan cheese sauce. Karna penasaran saya pesen macem2 sauce aja biar rasanya makin ramee. Berpadu semua deh, rasa daging yang beefy banget, tambah bumbu dan sauce yang manis, asam, asin. Hmmm..perfecto!

Soft Drink dan Berbagai Pilihan Sauce